Huile de noisette pressée de manière traditionelle. Les noisettes proviennent de France.
Les noisettes sont d´abord broyées à l´aide d´une meule de pierre, puis presses avec une presse hydraulique.
Cette huile, avec ces arômes très prononcés, accompagnera très bien vos salades.
Valeur énergétique pour 100 g – 900 kcal
Teneur en graisses (moyenne):
Acides gras saturés: 10g
Acides gras mono-insaturés: 10 g
Acides gras poly-insaturés: 80 g
+ Vitamines A, E et B.
+ riche en manganèse, soufre, potassium et calcium.
+ favorise le bon cholestérol.
Informations tirées du livre:
Le bonheur est dans les huiles, (Auteur: Hélène Lemaire (Broché))
