Pressée à froid.
L´huile de noix de coco est composée d´acide gras saturés ( 92g / 100 ml ).
Elle est composée à 50 % d´acide laurique, qui est trés rare dans la nature.
+ acides capriques
+ vitamines A, E, D
+minéraux
+ antioxidants
+ acides aminés
Sa haute teneur en acides gras saturés lui permet d´être chauffer.
A basse températures, l´huile est figée. Elle se liquidifie avec la chaleur.
Informations tirées du livre:
Huile de coco ( Bienfaits et mode d´emploi), (Auteur: Hélène Barbier du Vimont)