Pressée à froid en Suisse, dans le Jura.
L´huile de noix de coco est composée d´acide gras saturés ( 92g / 100 ml ).
Elle est composée à 50 % d´acide laurique, qui est trés rare dans la nature.
+ acides capriques
+ vitamines A, E, D
+minéraux
+ antioxidants
+ acides aminés
Sa haute teneur en acides gras saturés lui permet d´être chauffer.
A basse températures, l´huile est figée. Elle se liquidifie avec la chaleur.
Origine de la noix de coco: Sri Lanka
Informations tirées du livre:
Huile de coco ( Bienfaits et mode d´emploi) , (Auteur: Hélène Barbier du Vimont)
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