Geröstetes Walnussöl . Die Nüsse stammen aus Europa.
Die Nüsse werden mit einer hydraulischen Presse gepresst.
Man kann dieses Öl als Delikatesse betrachten.
Energiegehalt pro 100 g – 900 kcal
Fettgehalt (Durchschnitt):
Gesättigte Fettsäuren: 8 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 21 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 71 g
Informationen aus dem Buch:
Das Glück liegt in den Ölen, Hélène Lemaire (Taschenbuch).