Baumnussöl auf traditionelle Weise gepresst. Die Nüsse kommen aus Europa.
Die Nüsse werden zunächst mit einem Steinmühlenstein zerkleinert und dann mit einer hydraulischen Presse gepresst.
Wir können dieses Öl als Delikatesse betrachten.
Energiewert pro 100 g – 900 kcal
Fettgehalt (Durchschnitt):
Gesättigte Fettsäuren: 8g
Einfach ungesättigte Fettsäuren: 21 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 71 g
+ Vitamin A, B und B6
Das Verhältnis Omega-6 zu Omega-3 ist sehr gut und Walnussöl weist einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren auf.
Informationen aus dem Buch:
Glück liegt in den Ölen, Hélène Lemaire (Taschenbuch).
Versandkosten 1-12 Flaschen: 9,- CHF